A importância da alimentação saudável

Forró Fonte de Felicidade, conversou com a nutricionista Juliana Rosa sobre a importância da alimentação saudável no combate ao estresse e à ansiedade.

Se você não se alimenta bem, seu organismo pode ser o desencadeador de motivos ou situações para você aumentar o estresse e a ansiedade. A alimentação correta é um dos caminhos para alcançar a felicidade. Juliana também é apaixonada pelo Forró e fala dos benefícios da dança.

FFF – Qual a importância da alimentação na vida das pessoas?

Juliana Rosa – Hoje, a alimentação já se tornou uma ferramenta importante para melhorar, além da saúde, a performance física e mental. Principalmente porque as demandas da vida moderna, no trabalho e no lar, por exemplo, conciliar energia para a vida em família com os filhos tem sido uma das grandes queixas no consultório. Se o tempo é muito importante, o planejamento para viver com qualidade e satisfação com muita energia é fundamental, não é mesmo?

FFF – O intestino é considerado nosso segundo cérebro, mas quando há um desequilíbrio emocional e nesse sentido motivos externos como guerra e pandemia acabam afetando nossa saúde mental, geralmente algumas pessoas buscam na alimentação um alívio para isso, mas nem sempre é uma alimentação saudável. Como lidar com essa situação?

Juliana Rosa – Uma curiosidade que explica porque o intestino é um dos grandes órgãos metabólicos é que ele produz e armazena 90% da serotonina em seus tecidos, um dos hormônios mais importantes que trazem sensação de bem-estar, e até 40% de dopamina, aquele hormônio que, se desbalanceado, pode favorecer a fome emocional, com sentimentos de recompensa por consumo de alimentos palatáveis, principalmente carboidratos. Então, cuidar bem do intestino pode ajudar não só a ter melhor absorção dos alimentos e suplementos, mas também tem um grande papel em ajudar no controle das emoções e escolhas alimentares.

FFF – O que é uma alimentação saudável e equilibrada?

Juliana Rosa – Mais do que uma alimentação equilibrada, podemos pensar nos comportamentos e conhecimentos que temos sobre a saúde do nosso corpo para poder incluir alimentos respeitando a rotina individual, aliados à vida corrida.

Recebo diariamente no meu consultório pessoas com a agenda atribulada e se surpreendem ao aprender a escolher alimentos de fácil consumo, como industrializados do bem, baixos em calorias e de boa qualidade nutricional, quebrando aquele preconceito de que dieta precisa ser feita 100% caseira e sem gosto ou mesmo ser muito trabalhosa. Nada disso, ensino que cada necessidade tem um leque de várias estratégias para facilitar a vida saudável.

Alimentos industrializados do bem

Alimentos industrializados do bem são aqueles minimamente processados, como um molho de tomate, suco integral, polpa de frutas ou até mesmo comida caseira congelada, ou até mesmo aquele frango assado para dar uma folguinha na cozinha no final de semana, para ajudar a ter opções gostosas e menos calóricas. Tudo é uma questão de boas escolhas, porque hoje não falta opções, mas sim um direcionamento respeitando os gostos de cada um. De forma personalizada, é possível contemplar formas práticas para chegar de forma leve ao objetivo esperado, quer seja no controle de peso ou em boas escolhas para manter a alta energia para as atividades do dia a dia.

Como nutricionista esportiva, entendo que quando incluímos uma atividade física na vida adulta, nossa rotina precisa ser otimizada para aproveitar da melhor forma e com o tempo disponível para fazer um prato colorido, atraente, mas também muito gostoso, mesmo com a vida social intensa. Assim, fica fácil vir as conquistas com consistência e muito prazer envolvido no processo.

FFF – Você frequenta o Forró Pé de Serra, e a dança ativa os quatro hormônios relacionados à felicidade: serotonina, dopamina, endorfina e oxitocina. Pela sua experiência, quais são os benefícios que dançar Forró traz quando falamos de socialização, alívio do stress, saúde emocional e saúde mental?

Juliana Rosa – É maravilhoso dançar e ter contato com pessoas que desejam curtir esse momento ao som do Forró no Canto da Ema, que conheço há mais de 5 anos e retornei às visitas quando a quarentena deu uma trégua. Dançar ativa todos os nossos hormônios do bem, produzidos em uma dose legal para dar aquela turbinada na semana que se inicia. Mesmo com o estresse e o cortisol produzido pela vida moderna, acaba sendo amenizado por tantos hormônios e benefícios que só quem dança sente. Eu sou suspeita para falar.

E também não podemos deixar de falar de novas amizades, que na maioria das vezes se transformam em amizades saudáveis. Queimar calorias com a dança é uma boa escolha! A Nutri indica.

Juliana Rosa – Nutricionista e palestrante

Especialista em nutrição clínica e colunista do Blog Nutricionista Juliana Rosa.

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